Eiwitten zijn belangrijk voor je lichaam. Ze hebben een vitale functie ten aanzien van het groeien en herstellen van zowel lichaamscellen als spier- en botweefsels. Ook vervullen eiwitten functies in het bloed. Sommige eiwitten fungeren als versneller (katalysator) van inwendig noodzakelijke chemische reacties. Je lichaam wordt met andere woorden grotendeels uit eiwitten opgebouwd en functioneert erdoor.

Je zou dus zeggen dat veel eiwitten eten heel gezond is. Maar kun je ook te veel eiwitten eten? En is een teveel aan eiwitten in het lichaam slecht? Op die vraag geven we in dit artikel een antwoord.

Eiwitrijk voedsel

De eiwitbehoefte van je lichaam wordt groter wanneer je actief sport. Het klinkt raar maar sporten maakt je spierweefsel een heel klein beetje kapot. Voor herstel en opbouw hebben je spieren behoefte aan meer eiwitten dan wanneer je niet sport. Zeker als je regelmatig sport is het dus van vitaal belang om eiwitten in voldoende mate binnen te krijgen.

Veel sporters nemen na afloop van een workout met kettlebells, dumbbells of andere fitnessartikelen dan ook een eiwit shake om het herstel direct te bevorderen. Er wordt zelfs beweerd dat dit spierpijn kan voorkomen.

Je kunt je eiwitten echter ook gewoon uit allerlei dagelijkse boodschappen halen. Mager vlees zoals gevogelte (o.a. kip) bevat veel eiwitten. Ook veel vissoorten bevatten eiwitten en natuurlijk zitten er veel eiwitten in zuivel. Om een teveel aan vetten te mijden is het verstandig om te gaan voor de magere productvarianten zoals magere kwark, magere melk, magere kaas, etc.

Wanneer eet je te veel eiwitten?

Gemiddeld genomen wordt aan een volwassen persoon van 18 jaar of ouder aanbevolen om elke dag zo’n 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht binnen te krijgen. Ben je vegetariër of veganist, dan heb je anderhalf keer zoveel nodig. Je krijgt dan namelijk vooral plantaardige in plaats van dierlijke eiwitten binnen. Het menselijk lichaam kan die minder effectief opnemen, vandaar.

Met het bovenstaande in het achterhoofd kun je te weinig eiwitten consumeren waardoor je lichaamsherstel niet wordt bevorderd. Maar wat zijn eigenlijk de symptomen van een teveel aan eiwitten wanneer je ver boven deze norm komt?

Wat gebeurt er als je te veel eiwitten eet?

Er zijn wat spookverhalen ten aanzien van de invloed van te veel eiwitten op het lichaam. Zo zou een verhoogde hoeveelheid eiwitten de nieren beschadigen. Dit is echter inmiddels wat afgezwakt door medici. Als je nieren gezond zijn worden voedingstoffen zoals eiwitten door de filterende werking van de nieren tegengehouden.

Lange tijd werd ook aangenomen dat eiwitten verlies van calcium zouden versnellen waardoor je botten minder sterk zouden worden. Ook dit is inmiddels echter ontkracht.

Een teveel aan eiwitten in het lichaam heeft echter weldegelijk effecten die je als nadelig zou kunnen omschrijven. Hierna noemen we er een paar:

Vieze adem

Wanneer je te veel eiwitten binnenkrijgt, kan dit een effect hebben op de zogenaamde ketose. Hierbij begint het lichaam vet te verbranden voor energie, in plaats van de koolhydraten. Op zich goed want je creëert hierdoor een strakker lichaam. Maar het ketoseproces dat op deze manier tot stand komt, zorgt voor een smerige geur die van binnenuit je lijf komt. Het is een vervelend bijeffect.

Slecht humeur

Serotonine is een hormoon in de hersenen dat je humeur reguleert. De aanwezigheid van serotonine stimuleert een prettig gevoel. Om serotonine te produceren hebben de hersenen koolhydraten nodig. Wanneer de nadruk in je dieet te veel ligt op eiwitinname en er te weinig koolhydraten worden geconsumeerd, kan de serotonineproductie onder druk komen te staan. Je kunt je dan chagrijnig gaan voelen.

Darmklachten

Eiwitrijk voedsel bevat geen vezels die goed zijn voor je spijsvertering. Door verminderde inname van complexe koolhydraten ten gunste van eiwitrijke voedingsstoffen, worden de darmen minder goed gestimuleerd en kun je je opgezet en vol gaan voelen.

Gewichtstoename

Voor de korte termijn zal de consumptie van veel eiwitten ervoor kunnen zorgen dat je afvalt. Eiwitten hebben een verzadigend effect waardoor je minder eet en daardoor vaak minder calorieën inneemt. Je hebt dan gewoon minder honger.

Ga je echter heel bewust zeer veel eiwitten consumeren, dan word je daar ook gewoon te dik van. Weliswaar niet zo dik als van te veel vet. Maar als je meer calorieën inneemt dan dat je verbruikt word je dik. Zo is dat nu eenmaal.

Nierschade bij verminderde nierfunctie

Zoals gezegd filteren normale, gezonde nieren een teveel aan eiwitten. Zijn je nieren om wat voor reden dan ook niet in topconditie dan is deze functie beperkt en moeten ze steeds harder werken om van deze voedingsstoffen af te komen. Nierverslechtering kan dan het gevolg zijn en dat wil je niet.

De nierfunctie is namelijk betrokken bij allerlei vitale lichaamsfuncties zoals de aanmaak van nieuwe, rode bloedcellen.

Conclusie:

Het consumeren van te veel eiwitten is over het algemeen geen grote ramp. Toch kan het tot wat lichamelijke ongemakken leiden. Over het algemeen is het dus raadzaam om je te houden aan de aanbevolen consumptie inname.